Với nấm bào ngư, chúng ta có thể làm rất nhiều món ăn ngon như canh nấm bào ngư… giản đơn và tiết kiệm thời gian cho các bà nội trợ. Một trong số những món ăn ngon mà Ẩm thực gia đình muốn giới thiệu với các bạn đó là nấm bào ngư kho vô cùng dễ làm nhé. ^^.
Nguyên liệu của món nấm bào ngư kho:
- Nấm bào ngư: 300 gr ( 2 cây)
- Gừng: ½ (một phần hai) củ giã nát
- Nước tương, dầu hào: mỗi thứ 2 muỗng canh
- Súp lơ xanh: 50 gr
- Gia vị: đường, dầu mè, muối, bột nêm
- 1 muỗng cafe bột bắp hòa với 2 muỗng canh nước
Các bước chế biến món nấm bào ngư kho
- Súp lơ cho vào nước sôi, trần sơ qua.
- Cho nước tương, dầu hào, gừng, dầu mè, vào một cái nồi rồi đảo đều, nêm gia vị vừa ăn. Đun sôi thì cho nấm bào ngư vào. Đun trong 20 – 30 phút. Lưu ý lật đều các mặt cho nước xốt thấm vào nấm.
- Khi nào nấm chín, đổ bột bắp vào, khuấy đều tay cho tới khi nước xốt sánh lại. Gắp ra đĩa, trang trí với súp lơ xanh cho bắt mắt.
Nấm bào ngư kho, mới nhìn thôi đã thấy rất hấp dẫn đúng không nào? Màu nâu của nước tương, màu xanh của súp lơ kết hợp với nhau rất hài hòa lại còn thơm ngon nữa chứ. Hãy làm món ăn này cho cả nhà bạn cùng thưởng thức thôi nhé. ^^.
Mong các bạn ngon miệng.
P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình nhé. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với Ẩm thực gia đình thì hãy để lại comment phía dưới nhé!
Tổng hợp & BT: Quỳnh Dung (NauNgon.com)
